тел. ‎+7(981) 813-19-86 г. Санкт-Петербург, Большой пр. ВО д.76 корпус 2

Коктебель

2 Апр

Коктебельский винзавод — отдельная тема

В Коктебельской долине, у подступов горы Кучук-Енишар, расположился завод марочных вин и коньяков «Коктебель». Он является одним из десяти работающих сегодня крымских винзаводов, а его история насчитывает около 80 лет. Годом основания завода можно считать 1930 год, когда в Отузской долине из садоводческих и виноградарских артелей были основаны два колхоза, в сёлах Верхний и Нижний Отузы (ныне – посёлки Щебетовка и Курортное, расположенные по ту сторону Кара-Дага). В  самой же Коктебельской долине в это время виноград в промышленных масштабах не возделывался. Во время Второй Мировой войны колхозы в Отузской долине были оставлены, и лишь в 1944 году, после освобождения Крыма, было принято решение о восстановлении деятельности колхозов. Они были объединены в совхоз, которому дали красивое название «Коктебель». Сам же посёлок Коктебель при этом был переименован в Планерское. Совхоз «Коктебель» вошёл в состав ялтинского объединения «Массандра». Для развития совхоза было решено дополнительно использовать земли Коктебельской долины. А в 1959 году здесь, на склоне горы, уже началось сооружение внушительных по размерам винных подвалов, а также – строительство нового винзавода. Для этого были привлечены специалисты и привезено оборудование со строительства московского метрополитена. В результате специфических работ, в скальных породах было построено два винохранилища – верхнее и нижнее, состоящих из системы тоннелей. Общая длина тоннелей составила 1440 метров. Примечателен следующий эпизод строительства. При проходке одного из тоннелей, строителями случайно были обнаружены заброшенные винные погреба. Как выяснилось, погреба эти некогда принадлежали Александру Юнге, сыну Эдуарда Юнге. (Подробнее о роли Юнге в судьбе Коктебеля можно прочитать в нашей статье «История Коктебеля»). К всеобщему сожалению, большая часть бутылок, находившихся в погребах, была раздавлена строительным оборудованием. Кроме уникального винохранилища, со временем завод «Коктебель» был оснащён специальной мадерной площадкой, необходимой для производства креплёного вина «Мадера». По многим свидетельствам, эта площадка и сегодня является самой крупной в Европе. С распадом Советского союза хозяйство винзавода «Коктебель» постепенно стало приходить в упадок. И лишь относительно недавно, в 2001 году, выкупленный одной известной украинской компанией, завод получил новую жизнь. А курортный Коктебель получил дополнительное клише — «Страна коньяков». К слову сказать, коньяки «Коктебель» советского периода действительно обладали рядом достоинств и по праву были любимы ценителями этого благородного напитка. Современный же коньяк «Коктебель», судя по некоторым отзывам, постигла участь многих товаров, производимых сегодня. Мол, не то, чтобы – плохой, но и хорошим — уже не назовёшь. Хорошей же репутацией продолжают пользоваться десертные вина, производимые заводом. И, исходя из этого, сегодня вернее было бы считать Коктебель «Страной вин». Завод «Коктебель» активно рекламирует свою продукцию. Он является спонсором ежегодного музыкального фестиваля Jazz Koktebel, проводимого в посёлке. (Подробнее о фестивале можно прочитать в нашей статье «Музыкальные фестивали в Коктебеле»). Для любителей винного туризма в посёлке почти всегда открыт дегустационный зал, где можно познакомиться с оригинальной продукцией завода. Здесь, а также – на территории самого завода, можно помимо фирменного вина, разлитого в бутылки, приобрести идентичное вино, разливаемое при вас же в пластиковые ёмкости оригинальной формы. При этом полностью исключается возможность приобрести подделку. Завод можно посетить также с экскурсионной группой. Во время экскурсии вас познакомят с историей завода, расскажут о технологии производства вин и коньяков. Вы посетите высеченные в скале винные погреба, а также сможете продегустировать лучшие образцы производимых здесь напитков. Сегодня уже почти забыты те сказочные времена, когда вино продавалось в Коктебеле в специальных автоматах – по 20 копеек за стакан. И, тем не менее, собираясь на отдых в Коктебель, вы можете быть уверены – с выбором вина у вас не будет никаких проблем!

Внимание! Авторский материал (Макс Руденко). Копирование текстовых и фото данных с сайта разрешается только по согласованию с правообладателем! (см. раздел «контакты»).

При составлении статьи использовались материалы рессурсов: www_file_liga_net \ www_crimea-kvn_ru \ www_domvkrimu_ru \ www_zverozub_com.